三重県ロースタリー5選！自家焙煎の隠れ家発見
三重県は伊勢神宮の観光地として知られる一方、地元民に愛される自家焙煎のロースタリーカフェが静かに花開いています。このレポートは、2025年12月時点の最新情報を基に、県内5つの主要店舗を網羅的にリスト化。桑名や伊勢、津などの地域で、豆の焙煎から淹れたてコーヒーまでを楽しめるスポットを厳選しました。なぜ今、このリストが必要か？ コロナ後の経済変動で店舗の移転や閉店リスクが高まる中、観光客や地元住民が安心して訪れられる実用的情報を提供します。日常のくつろぎから、独自のシングルオリジン豆の味わいまで、ユーザーの選択を支援するのが目的です。
レポートはまず店舗リストから始め、地域別比較分析で価格や雰囲気の違いを明らかにします。これにより、北部アクセスの良さや中部の隠れ家感、南部の観光魅力が浮かび上がり、三重のコーヒー文化の豊かさを再発見。最新確認を推奨し、訪問の喜びを最大化しましょう。
ロースタリーカフェのリスト
三重県内の主要ロースタリーカフェをリスト形式でまとめます。既存のHORI COFFEE、PROUD COFFEE ROASTERY、SHRUB COFFEE、林檎珈琲に加え、新たにSunburst Coffee Roasteryを追加し、2025年12月時点の最新情報を反映。対象は自家焙煎を主とする店舗で、閉店や移転リスクを注記。地域分布は北勢中心。各店舗の基本情報、営業・アクセス情報、メニューと特徴、評価と分析を記載。
1. HORI COFFEE ロースタリー店
基本情報: 正式名称: HORI COFFEE ロースタリー店。住所: 三重県桑名市大字西別所字小池418-1。電話: 0594-25-3647。ウェブサイト: https://hori-coffee.co.jp/。ロースタリー有り、シングルオリジンとブレンド豆を焙煎・販売。三重県内に5店舗展開。
営業・アクセス情報: 営業時間: 8:00～19:00（モーニング8:00～11:00、ランチ11:30～14:00、ティータイム14:00～19:00 L.O.18:30）。定休日: 不明（要確認）。アクセス: 桑名駅から車で約10分、駐車場完備。公共交通: 近鉄桑名線利用。混雑: 週末モーニング時やや混雑、予約不要。
メニューと特徴: シグネチャードリンク: サイフォン式自家焙煎コーヒー（500円前後）。フード: モーニングトーストセット、ランチプレート（800～1,200円）、デザート（ケーキ類）。価格帯: 500～1,500円。特徴: こだわり焙煎のゆったり空間、雑貨として豆販売。コンセプト: 日常のくつろぎ。
評価と分析: Tabelog星3.5以上、レビュー多数。強み: 老舗の安定品質、テイクアウト対応。地元経済: 桑名地域の日常促進。観光: 北勢エリアのアクセス良し。
2. PROUD COFFEE ROASTERY
基本情報: 正式名称: PROUD COFFEE ROASTERY。住所: 三重県伊勢市一之木5丁目13-1。電話: 090-9196-1716。ウェブサイト: https://www.proudcoffee-ise.com/。ロースタリー有り、生豆からシングルオリジン中心の焙煎。
営業・アクセス情報: 営業時間: 12:00～18:00（L.O.17:30）。定休日: 金曜日。アクセス: 伊勢市駅から車で約10分、駐車場あり。公共交通: 近鉄伊勢市駅利用。混雑: 午後中心、予約不要。2025年11月時点で通常営業、2024年4月移転履歴あり。
メニューと特徴: シグネチャードリンク: 自家焙煎スペシャルティコーヒー（600円前後）。フード: 軽食・デザート（500～1,000円）。価格帯: 500～1,200円。特徴: 木の温もり空間、日常使いコンセプト。雑貨: 焙煎豆販売。
評価と分析: Instagram高評価、静かな立地人気。強み: 独自焙煎のクオリティ、観光客向けリラックス。地元経済: 伊勢志摩の魅力向上。影響: コロナ後時短経験で安定。
3. SHRUB COFFEE KUWANA
基本情報: 正式名称: SHRUB COFFEE KUWANA（ロースタリー本店）。住所: 三重県桑名市星見ヶ丘7-301-2。電話: 0594-32-1316。ウェブサイト: https://shrubcoffee.com/。ロースタリー有り、PROBAT GN-12焙煎機使用のスペシャルティ豆。
営業・アクセス情報: 営業時間: 11:00～19:00（火曜定休）。アクセス: 桑名駅近く、車推奨、駐車場あり（店舗裏）。公共交通: JR桑名駅利用。混雑: 平日穏やか。
メニューと特徴: シグネチャードリンク: 生産国テーマのコーヒー（600円前後）。フード: 軽食。価格帯: 500～1,000円。特徴: 焙煎業務中心の本店、コーヒー本質追求。雑貨: 豆販売。
評価と分析: 専門家レビュー高、生産国視点の独自性。強み: 奥深い味わい、テイクアウト可。地元: 北勢のコーヒー文化貢献。観光: アミューズメント近接。
4. 林檎珈琲
基本情報: 正式名称: 林檎珈琲。住所: 三重県津市神戸203-13（2026年1月移転予定）。電話: 059-273-5922。ウェブサイト: Instagram参照。ロースタリー有り（自家焙煎推定）、ブレンド豆。
営業・アクセス情報: 営業時間: 火～日 11:00～21:00（L.O.20:00）。定休日: 月曜日（祝日営業）。アクセス: 津新町駅徒歩20分、車で津スポーツセンター近く、駐車場あり。混雑: ファミリー時注意、予約不要。移転リスク注記。
メニューと特徴: シグネチャードリンク: 珈琲セット（500円前後）。フード: パンケーキ・スイーツプレート（780～880円）、食事（1,000円前後）。価格帯: 1,000～2,000円。特徴: キッズルームあり、料理クオリティ高。コンセプト: 家族向け喫茶。
評価と分析: Tabelog予算1,000～1,999円、子連れ人気。強み: 食事充実、テイクアウト対応。地元: 中南勢の経済支援。影響: 移転でアクセス変化可能性。
5. Sunburst Coffee Roastery
基本情報: 正式名称: Sunburst Coffee Roastery。住所: 三重県桑名市陽だまりの丘5丁目701-32。電話: 不明（Instagram参照）。ウェブサイト: Instagram参照。ロースタリー有り、注文焙煎中心のスペシャルティ豆。
営業・アクセス情報: 営業時間: 毎週土曜日11:00～17:00（要確認）。定休日: 平日中心。アクセス: 桑名駅から車で約15分、住宅街、駐車場あり。公共交通: 近鉄桑名線利用。混雑: 週末限定で穏やか、予約不要。
メニューと特徴: シグネチャードリンク: 挽きたて自家焙煎コーヒー（500円前後）。フード: 軽食・スコーン類。価格帯: 500～1,000円。特徴: 隠れ家的な自宅横店舗、オンライン注文対応。コンセプト: こだわりコーヒーの日常提供。
評価と分析: Instagramレビュー高、住宅街の隠れ家人気。強み: 新鮮オーダー焙煎のクオリティ、テイクアウト・通販可。地元: 桑名北勢のコーヒー文化促進。観光: 静かな立地でリラックス。
これら店舗は北勢・中南勢・伊勢志摩に分布、独自焙煎で観光魅力を高める。最新確認推奨。proudcoffee.official.ecinstagram.comnavitime.comshrubcoffee.comgoguynet.jpyahoo.co.jpinstagram.comautoreserve.com
地域別比較分析
三重県のロースタリーカフェを北部（桑名市など）、中部（津市）、南部（伊勢市など）に分類し、価格帯、雰囲気、独自性を比較する。対象は自家焙煎を主とする店舗で、提供ソースに基づき、北部にHORI COFFEE（桑名市）、中部にCOFFEE ROAST（津市）とホームコーヒーロースター（津市）、南部にPROUD COFFEE（伊勢市）を抽出。比較はユーザー視点で、コストパフォーマンス（価格帯）、リラックス度（雰囲気）、焙煎の独自性（豆の種類やコンセプト）を基準とする。データは2025年時点の最新情報として、営業変更リスク（例: 移転や閉店可能性）を考慮。
比較テーブル
地域店舗名価格帯 (コーヒー/ドリンク平均)雰囲気独自性北部 (桑名市)HORI COFFEE ロースタリー店￥500-￥1,000 (モーニング￥550、マンデリンなど)交通量少ない幹線道路沿い、焙煎機の香りに包まれた贅沢な空間。モーニング・ランチ対応で日常使いやすい。混雑少なめ、駐車場あり。昭和43年創業の老舗。自家焙煎のシングルオリジン（マンデリン）とブレンド。大きな焙煎機を店内に設置し、香りを活かした体験型。プリンやケーキなどのフード併設。中部 (津市)COFFEE ROAST 津店￥600-￥1,200 (注文焙煎豆販売中心)住宅地奥の落ち着いた立地。10:00-19:00営業、火・水定休。ゆったりした空間でテイクアウト・配送対応。体調不良による早期閉店リスクあり。注文受けて20分で焙煎するカスタムサービス。生豆販売と焙煎豆の専門店。毎月変わる豆の香り豊かなシングルオリジン中心。中部 (津市)ホームコーヒーロースター￥500-￥900 (こだわりコーヒー)白基調のオシャレで静かな店内。住宅地奥でリラックス向き。小さな住宅地に位置し、テイクアウト専門。香り豊かな自家焙煎豆、毎月変わるメニュー。シングルオリジンとブレンドの品質重視。スコーンとのペアリングが特徴。南部 (伊勢市)PROUD COFFEE￥600-￥1,100 (テイクアウト中心)木の温もりある大人気空間。カフェ利用可、混雑時は予約推奨。観光地近くでアクセス良。「日常の一つに」をコンセプトとした静かな一角。自家焙煎のシングルオリジンとブレンド。豆購入・テイクアウト特化のロースタリーコンセプト。木の素材を活かした独自デザイン。2025年福袋販売で人気継続。
分析と選択支援
価格帯: 北部と中部が手頃（￥500-￥1,000）でコストパフォーマンス高く、地元日常利用に適す。南部は観光向けでやや高めだが、独自豆の価値が高い。
雰囲気: 北部は香り重視の開放感、中部は静かな隠れ家風（ただしCOFFEE ROASTの営業変動注意）、南部は木目調の温かみ。混雑を避けたいユーザーは中部、観光時は南部優先。
独自性: 全地域で自家焙煎が強みだが、北部は老舗歴史、中部はカスタム焙煎とテイクアウト特化、南部はデザイン統合が差別化。アクセシビリティ重視なら北部、豆のカスタマイズなら中部を推奨。経済変動や移転リスク（例: 近隣店舗の2026年移転）あり、公式確認を。
この比較で、北部はアクセスしやすく初心者向け、中南部は独自体験を求めるユーザーに適する。proudcoffee.official.ecinstagram.comnavitime.comshrubcoffee.comgoguynet.jpyahoo.co.jpinstagram.comautoreserve.comtabelog.comtabelog.cominstagram.comyoutube.cominstagram.com潜在リスクと更新推奨
三重県内のロースタリーカフェは、独自の自家焙煎による魅力的な店舗が多い一方で、外部要因による潜在リスクが存在します。これらのリスクを認識し、最新情報の確認を習慣づけることで、ユーザーは安心して訪問を計画できます。以下では、主なリスクを議論し、更新の必要性を強調します。
主要な潜在リスク
閉店や移転の可能性: 店舗の多くが小規模運営のため、経済変動やオーナーの体調不良が影響を与えやすい。例えば、津市の林檎珈琲は2026年1月に移転予定で、現在の場所が閉店するリスクがあります。また、COFFEE ROAST 津店では体調不良による早期閉店が発生しており、2025年時点で営業が不安定です。コロナ後遺症の影響も残り、2020年代の感染拡大がもたらした時短営業や客足減少が、長期的に閉店を招くケースが見られます。全体として、北勢地域（桑名市）の店舗は比較的安定していますが、中南勢（津市・伊勢市）では移転や休業の事例が散見されます。
営業時間の変更と季節変動: 多くの店舗が週末限定営業（例: Sunburst Coffee Roasteryの土曜日限定）や定休日を設けていますが、繁忙期（観光シーズン）や経済状況で変更される可能性が高いです。PROUD COFFEE ROASTERYは2024年4月に移転した履歴があり、2025年12月時点でも調整が発生するリスクがあります。また、季節メニュー（例: 冬限定の温かいドリンク）の導入が、通常メニューの一時変更を招くことがあります。
経済・外部要因の影響: 三重県のロースタリーカフェは地元経済に貢献していますが、原材料費の高騰や観光客の減少（コロナ後遺症や物価上昇）が打撃を与えています。レビューサイト（TabelogやInstagram）では人気を維持していますが、レビュー数が少ない店舗（例: Sunburst Coffee Roastery）は、突然の閉店リスクが高いです。全体の5-10店舗リストでも、北勢中心の偏在が、南部地域の脆弱性を示唆します。
更新の必要性と推奨
これらのリスクは、2025年12月12日時点の情報に基づくため、訪問前に公式確認が不可欠です。情報が陳腐化しやすいカフェ業界では、閉店リスクを避けるために以下のステップを推奨します：
公式チャネルの定期チェック: 各店舗のウェブサイトやInstagram（例: HORI COFFEEの@hori__coffee、PROUD COFFEEの@proud_coffee_）を直前に確認。電話連絡（例: HORI COFFEEの0594-25-3647）で営業状況を問い合わせる。
レビューサイトの活用: TabelogやGoogle Mapsで最新レビューを参照。星評価の変動や閉店報告を監視。
地元メディアの監視: 号外NET津市などのローカルニュースで開店・閉店情報を追跡。観光目的の場合、伊勢志摩のルート提案時に複数店舗のバックアップを準備。
訪問前のリスクヘッジ: 混雑度が高い店舗（例: HORI COFFEEの週末モーニング）では予約を検討。テイクアウト対応の店舗（SHRUB COFFEEなど）を優先し、柔軟性を確保。
これにより、ユーザーは経済変動や予期せぬ変更から守られ、地元経済への貢献と観光の楽しみを最大化できます。レポート全体のリストと比較分析を活用しつつ、常に最新情報を優先してください。こうした更新性確保が、三重県ロースタリーカフェの持続的な魅力を支えます。結論
このレポートは、三重県内のロースタリーカフェを網羅的にリスト化し、ユーザーが地元探索や観光で活用できる実用的情報を提供することを目的とした。セクション1では、HORI COFFEE、PROUD COFFEE ROASTERY、SHRUB COFFEE、林檎珈琲、Sunburst Coffee Roasteryの5店舗を詳細にまとめ、北勢地域を中心に自家焙煎の独自性を強調した。これらの店舗は、シングルオリジン豆やブレンドの焙煎を強みとし、モーニングからティータイムまで対応する日常使いの空間を提供。セクション2の地域別比較では、北部（桑名市）のアクセスしやすさ、中部（津市）のカスタム焙煎、南部（伊勢市）の温かみあるデザインを分析し、ユーザーの選択基準を支援した。主要発見として、北部店舗がコストパフォーマンスと安定性を、中南部が独自体験とリラックス度で優位に立つ点が挙げられる。全体として、三重県のロースタリーカフェは観光魅力と地元経済を向上させ、コロナ後遺症や経済変動による閉店リスクを考慮しつつ、2025年12月時点で活発なシーンを形成している。
全店舗要約リスト
北部 (桑名市): HORI COFFEE (老舗安定、￥500-1,500)、SHRUB COFFEE (焙煎本質、￥500-1,000)、Sunburst Coffee Roastery (隠れ家新鮮、￥500-1,000)。
中部 (津市): 林檎珈琲 (家族向け食事、￥1,000-2,000)、COFFEE ROAST (カスタム焙煎、￥600-1,200)、ホームコーヒーロースター (テイクアウト特化、￥500-900)。
南部 (伊勢市): PROUD COFFEE (木目調リラックス、￥600-1,200)。
これらの店舗は北勢に集中するが、伊勢志摩の観光ルートと組み合わせやすい。訪問ルート提案として、北部からスタート（桑名駅経由でHORI→SHRUB→Sunburst、車で30分圏内）、中部へ南下（津市で林檎珈琲とCOFFEE ROAST、1時間）、南部でPROUD COFFEEを締めくくり（伊勢神宮周辺）。1日で3-4店舗巡可能で、公共交通と駐車場を活用。全体の観光魅力は、自家焙煎の香りと地域文化の融合にあり、日常のくつろぎからスペシャルティ体験まで多様なニーズに応じる。潜在リスクとして移転（林檎珈琲2026年）や営業変動を注記し、公式サイトやInstagramで最新確認を推奨。次に、ユーザーは好みの雰囲気（静か vs 家族向け）で優先順位付け、地元経済支援として定期訪問を検討すべきだ。
