金沢・ヤマト醤油味噌 発酵食
金沢・ヤマト醤油味噌
石川県金沢市の「百年蔵」内にある「発酵食美人食堂」。
原材料は100%玄米と小豆と海水塩のみで、保温状態で3〜4日熟成させる。
お味噌汁定食や、季節の糀デザート&選べるドリンクセットも提供。
金沢・ヤマト醤油味噌https://t.co/h2yelfwmf4
— サーフライフ – Surf Life (@surf05343496) December 27, 2022
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