2022年12月27日 / 最終更新日時 : 2024年2月5日 surf 発酵食品 金沢・ヤマト醤油味噌 発酵食 金沢・ヤマト醤油味噌 石川県金沢市の「百年蔵」内にある「発酵食美人食堂」。 原材料は100%玄米と小豆と海水塩のみで、保温状態で3〜4日熟成させる。 お味噌汁定食や、季節の糀デザート&選べるドリンクセットも提供 […]